Baan Nate Home Cooking

Phuket · family kitchenภูเก็ต · ครัวในบ้านПхукет · домашняя кухня普吉 · 家庭厨房Phuket · FamilienküchePhuket · cuisine de famille

Welcome to our kitchen at Baan Nate.ยินดีต้อนรับสู่ครัวบ้านเนตรДобро пожаловать на кухню Baan Nate.欢迎来到 Baan Nate 的厨房。Willkommen in unserer Küche bei Baan Nate.Bienvenue dans notre cuisine, à Baan Nate.

Discover Thai home cooking in a real family home near Phuket Old Town. Learn family recipes, explore Thai herbs and spices, and prepare delicious dishes yourself in a small, friendly class. Then sit down together and enjoy what you’ve made — with recipes and memories to take home.

เรียนทำอาหารไทยแบบบ้าน ๆ ในบ้านจริงของครอบครัว ใกล้เมืองเก่าภูเก็ต รู้จักสมุนไพรและเครื่องเทศ ลงมือทำให้เองในกลุ่มเล็ก แล้วนั่งทานสิ่งที่ทำร่วมกัน พร้อมสูตรกลับบ้าน

Тайская домашняя кухня в настоящем семейном доме рядом со старым городом Пхукета. Вы учите семейные рецепты, узнаёте травы и специи и сами готовите в маленькой дружеской группе. Потом садитесь вместе за то, что приготовили, и увозите рецепты и воспоминания.

在普吉老城附近的真实家庭里学做泰国家常菜。认识家里的食谱、香草和香料，在小型亲切的课堂上自己动手。然后坐下一起享用做好的菜，把食谱和回忆带回家。

Thailändische Hausmannskost in einem echten Familienhaus nahe der Altstadt von Phuket. Sie lernen Familienrezepte, Kräuter und Gewürze kennen und kochen selbst in einer kleinen, freundlichen Gruppe. Danach essen Sie gemeinsam, was Sie gekocht haben, und nehmen Rezepte und Erinnerungen mit.

La cuisine thaïlandaise de maison, dans une vraie maison de famille près de la vieille ville de Phuket. Apprenez les recettes de la famille, les herbes et les épices, et cuisinez vous-même dans un petit groupe. Ensuite, asseyez-vous pour manger ce que vous avez préparé, avec les recettes et les souvenirs.

See the classดูคอร์สเรียนО занятии查看课程Zum KursVoir le coursRequest a dateขอจองวันที่Запросить дату询问日期Datum anfragenDemander une date
A cook holding a wok of stir-fried vegetables and prawns.
At the stove, in the home kitchen.ที่เตา ในครัวของบ้านУ плиты, на домашней кухне.在家里的炉灶旁。Am Herd, in der häuslichen Küche.Devant le feu, dans la cuisine de la maison.
A shared tray of tom yum, pad thai, rice, green curry, herbs and spring rolls.
Lunch from the morning’s cooking.มื้อกลางวันจากสิ่งที่ทำให้ในเช้าวันนั้นОбед из того, что приготовили утром.午餐来自早上亲手做的菜。Mittagessen aus dem, was am Morgen gekocht wurde.Le déjeuner, cuisiné le matin même.

Up to five guestsไม่เกิน 5 คนНе больше пяти гостей最多五位客人Höchstens fünf GästeCinq personnes au plusPrivate or semi-private. Not a large group.คลาสส่วนตัวหรือกึ่งส่วนตัว ไม่ใช่คลาสหมู่ใหญ่Частный или получастный урок. Не большой общий класс.私人或半私人。不是大型团体课。Privat oder halbprivat. Kein großer Gruppenkurs.Privé ou semi-privé. Pas de grand groupe.

Four dishesสี่เมนูЧетыре блюда四道菜Vier GerichteQuatre platsA starter, main and dessert, plus curry paste.อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ของหวาน และเครื่องแกงЗакуска, основное и десерт, плюс паста карри.前菜、主菜和甜点，外加咖喱酱。Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch, dazu Currypaste.Une entrée, un plat et un dessert, plus la pâte de curry.

Five minutes from the Old Townห่างเมืองเก่าประมาณ 5 นาทีПять минут от старого города距老城约五分钟Fünf Minuten von der AltstadtÀ cinq minutes de la vieille villePhuket Old Town, a UNESCO City of Gastronomy.เมืองเก่าภูเก็ต เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโกСтарый город Пхукета, город гастрономии ЮНЕСКО.普吉老城，联合国教科文组织美食之都。Die Altstadt von Phuket, UNESCO-Stadt der Gastronomie.La vieille ville de Phuket, ville de gastronomie de l’UNESCO.

Cooked the way the family eats.ทำแบบที่บ้านกินจริงТак, как ест сама семья.按这家人平时吃的方式来做。So gekocht, wie die Familie selbst isst.Cuisiné comme la famille le mange.

The dishes come from what the family likes to cook and eat. It tastes like food from home, not a restaurant performance.

เมนูมาจากอาหารที่ครอบครัวชอบทำให้และกินเอง รสชาติเป็นแบบบ้าน ไม่ใช่แบบร้านใหญ่

Блюда выбирают из того, что семья сама любит готовить и есть. Вкус домашний, не ресторанное шоу.

菜式来自这家人自己喜欢做、喜欢吃的食物。味道是家常的，不是餐厅表演。

Die Gerichte stammen von dem, was die Familie selbst gern kocht und isst. Der Geschmack ist Hausgeschmack, keine Restaurantshow.

Les plats viennent de ce que la famille aime cuisiner et manger. Le goût est celui de la maison, pas un spectacle de restaurant.

In the houseในบ้านจริงВ доме在家里Im HausDans la maison

The class is in the family’s own open kitchen, in the house where they live.

ไม่ได้พาไปเข้าครัวสาธิต ชั้นเรียนอยู่ในครัวเปิดของบ้าน และครอบครัวอาศัยอยู่ที่นี่

Это домашняя готовка. Занятие проходит на открытой кухне семьи, и они здесь живут.

这是在家里做饭的体验。课程在家人自己的开放式厨房里，他们就住在这里。

Das ist Hausmannskost zum Mitmachen. Der Kurs findet in der offenen Küche der Familie statt, und sie wohnt dort.

C’est une expérience de cuisine à la maison. Le cours a lieu dans la cuisine ouverte de la famille, et elle y vit.

Hands-onลงมือเองСвоими руками自己动手Mit den eigenen HändenAvec vos mains

Everyone has a station and cooks. The group stays small, so the teaching stays personal.

แต่ละคนมีที่ทำของตัวเอง และกลุ่มเล็กพอที่จะดูแลได้ทั่วถึง

У каждого своё место, и каждый готовит. Группа маленькая, поэтому внимание остаётся близким.

每个人都有自己的操作台并动手做。人数少，指导才能靠近。

Jede Person hat einen eigenen Platz und kocht. Die Gruppe bleibt klein, damit die Anleitung nah bleibt.

Chacun a son poste et cuisine. Le groupe reste petit pour que l’attention reste proche.

Cook it againกลับไปทำต่อได้Приготовить снова回家还能做Wieder kochenLe refaire chez vous

You get to know the herbs, then learn how to adapt the recipe with ingredients you can find at home.

ได้รู้จักเครื่องเทศไทย แล้วปรับสูตรด้วยวัตถุดิบที่หาได้เมื่อกลับบ้าน

Вы узнаёте травы и как заменить продукты теми, что найдутся дома.

先认识香草，再学会用家里找得到的食材调整食谱。

Sie lernen die Kräuter und wie Sie das Rezept mit Zutaten anpassen, die Sie zu Hause finden.

Vous apprenez les herbes, puis comment adapter la recette avec des ingrédients que vous trouvez chez vous.

A row of burners and boards set out for a small class.
A station for each guest.ที่ทำของแต่ละคนМесто для каждого гостя.每位客人一个操作台。Ein Platz für jeden Gast.Un poste pour chaque personne.

In the garden kitchenในครัวสวนНа садовой кухне在园子里的厨房In der GartenkücheDans la cuisine du jardin

The class is outside, among the herbs, and then everyone sits down to eat.

เรียนกันนอกบ้าน ท่ามกลางสมุนไพร แล้วนั่งทานด้วยกัน

Занятие проходит снаружи, среди трав, а потом все садятся есть.

课在户外、在香草之间进行，然后大家坐下一起吃。

Der Kurs findet draußen zwischen den Kräutern statt, danach setzen sich alle zum Essen.

Le cours se passe dehors, parmi les herbes, puis tout le monde s’assoit pour manger.

Herbs, vegetables and a chopping block in the garden kitchen.
Preparing the herbs.จัดสมุนไพรГотовим травы.准备香草。Die Kräuter vorbereiten.Préparer les herbes.
Red curry paste with lemongrass, galangal, kaffir lime, chillies and garlic.
Curry paste from scratch.เครื่องแกงตำเองПаста карри с нуля.从零开始做咖喱酱。Currypaste von Grund auf.La pâte de curry, faite sur place.
The family together in the kitchen garden.
The family at home.ครอบครัวที่บ้านСемья дома.家里的一家人。Die Familie zu Hause.La famille à la maison.

A morning in the kitchenเช้าวันหนึ่งในครัวУтро на кухне厨房里的一个早晨Ein Morgen in der KücheUn matin dans la cuisine

Welcomeต้อนรับВстреча迎接EmpfangAccueil

Thai snacks and a drink, then a look at the herbs from the garden.

ขนมไทยและเครื่องดื่ม แล้วชิมสมุนไพรจากสวนที่บ้าน

Тайские закуски и напиток, затем травы из сада.

先是泰国小点和饮料，再看园子里的香草。

Thailändische Snacks und ein Getränk, dann die Kräuter aus dem Garten.

Des en-cas thaïlandais et une boisson, puis les herbes du jardin.

Curry pasteเครื่องแกงПаста карри咖喱酱CurrypastePâte de curry

You make the paste in class, rather than opening a packet.

ตำเครื่องแกงเองในชั้นเรียน ไม่ใช่เปิดซองสำเร็จ

Пасту делают на занятии, не открывают из пакета.

酱是在课堂上做的，不是拆开包装。

Die Paste wird im Kurs gemacht, nicht aus der Packung genommen.

La pâte est faite pendant le cours, pas ouverte d’un sachet.

Four dishesสี่จานЧетыре блюда四道菜Vier GerichteQuatre plats

Starter, main and dessert. The exact menu is agreed when you book.

เรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน เมนูจริงยืนยันตอนจอง

Закуска, основное и десерт. Точное меню подтверждают при записи.

前菜、主菜和甜点。具体菜单在预订时确认。

Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch. Das genaue Menü wird bei der Buchung festgelegt.

Entrée, plat et dessert. Le menu exact est confirmé à la réservation.

Sit downนั่งทานСесть за стол坐下吃Zu TischÀ table

Lunch is the food you have just cooked. You take a recipe booklet home.

มื้อกลางวันคืออาหารที่เพิ่งทำให้ และได้สมุดสูตรกลับบ้าน

Обед — это то, что вы только что приготовили. С собой уезжает тетрадь с рецептами.

午餐就是刚做好的菜。食谱小册子可以带回家。

Das Mittagessen ist das, was Sie gerade gekocht haben. Ein Rezeptheft geht mit nach Hause.

Le déjeuner, c’est ce que vous venez de cuisiner. Un cahier de recettes repart avec vous.

Two guests eating lunch under the garden shelter.
Lunch under the shelter.ทานกลางวันใต้ศาลาОбед под навесом.在亭子下吃午餐。Mittagessen unter dem Unterstand.Le déjeuner sous l’abri.
Two guests eating lunch at a table in the garden.
Eating what you just cooked.ทานสิ่งที่เพิ่งทำให้Едите то, что только что приготовили.吃自己刚做的菜。Essen, was Sie gerade gekocht haben.Manger ce que vous venez de cuisiner.

Tell us which day.บอกวันที่ที่สะดวกНапишите, какой день вам удобен.告诉我们哪一天方便。Sagen Sie uns den Tag.Dites-nous le jour.

Write to Baan Nate at least one day ahead. The reply confirms the menu, the price and where to meet.

เขียนมาล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวัน ทางบ้านจะยืนยันเมนู ค่าเรียน และจุดนัดพบ

Напишите Baan Nate минимум за день. В ответе будут меню, стоимость и место встречи.

请至少提前一天写信给 Baan Nate。回复会确认菜单、费用和见面地点。

Schreiben Sie mindestens einen Tag vorher an Baan Nate. Die Antwort bestätigt Menü, Preis und Treffpunkt.

Écrivez à Baan Nate au moins un jour à l’avance. La réponse confirme le menu, le tarif et le lieu de rendez-vous.

Book a classจองเรียนЗаписаться预订课程Kurs buchenRéserver un cours